#ACA烘焙明星大赛#淡奶玫瑰花面包
“ 总吃一个形状的面包难免审美疲劳了，换个样子吃着也开心”
[主料]
面粉：300克
淡奶油：90克
奶粉：15克
玉米油：25克
酵母：3克
[辅料]
牛奶：90克
鸡蛋：30克
白糖：25克
盐：3克
香酥粒：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[淡奶玫瑰花面包的做法步骤]
1、所有食材混合倒入面包机
2、揉至能拉到大片不破的薄膜，破洞成圆孔状且边缘平滑，发酵至两倍大
3、发酵好的面团拿出来排气
4、分割成15克左右的小剂子
5、团圆，盖上保鲜膜松驰10分钟
6、把松驰好的小剂子排成饺子皮状，每四片一组，卷起
7、从中间切开，成玫瑰花样
8、取出发好的面包坯，烤箱预热
9、取出发好的面包坯，烤箱预热
10、刷上蛋液，撒上香酥粒，放入预热好的烤箱，180度烤15-18分左右
11、成品
12、成品
13、成品
14、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 宵夜