网红青团
[主料]
糯米粉：100g
咸蛋黄：4只
肉松：100g
菠菜：150g
淀粉：10g
[辅料]
糖：10g
油：10ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[网红青团的做法步骤]
1、咸蛋黄上蒸锅蒸熟
2、熟咸蛋黄按碎，炒锅放10克油加热炒碎咸蛋黄。
3、咸蛋黄炒发关火到入肉松
4、肉松和咸蛋黄拌匀，冷却备用
5、锅内加水煮开把菠菜烫熟
6、菠菜洗净
7、过凉水冷却
8、用料理棒打成菠菜泥
9、菠菜泥加入糯米粉和淀粉、糖混合的粉中。
10、揉成面团
11、把肉松咸蛋黄馅分成若干份
12、去一块面团包入馅
13、收口搓圆
14、蒸锅蒸15分钟
15、网红出炉
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜