简易版～炸酱面
“ 也许是苏北人，小时候吃惯了，钟爱于面食
换了一个地方依旧喜欢
东北版炸酱面～嘻嘻
不想做太复杂的午饭，面条是最好的选择哦！”
[主料]
鲜面条：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
黄豆酱：适量
葱：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[简易版炸酱面的做法步骤]
1、准备食材
2、葱切碎鸡蛋打成鸡蛋液
3、锅中热油，中火倒入鸡蛋液
4、鸡蛋用筷子搅拌成碎花状加入葱碎翻炒
5、加入黄豆酱翻炒加入适量清水
6、这个酱太稀了，只加了小半杯水大火收一收水分关火装盘
7、开水下入面条，煮到面条浮上来加入凉水再煮到水开就好
8、装盘，拌入鸡蛋酱，开吃～
[小窍门]
煮好的面条太热，可以到入凉水，加快面条冷却
炒鸡蛋时不能用大火，不然会手忙脚乱～
使用的厨具：煮锅、炒锅
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