芒果蛋挞
“ 芒果别名：庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等。性味归经：性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经。功效主治：益胃止呕，解渴利尿。主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。”
[主料]
芒果肉：40g
纯牛奶：70g
淡奶油：85g
低粉：6g
鸡蛋黄：2个
白糖：20g
[辅料]
成品蛋挞皮：8个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[芒果蛋挞的做法步骤]
1、材料准备好
2、牛奶，淡奶油，白糖，混合小火加热至溶化
3、移开火，放入蛋黄搅拌均匀
4、低粉过刷，放入蛋奶液中，切拌均匀
5、蛋黄液过刷几遍，备用
6、蛋挞皮取出解冻5分钟
7、取出芒果肉
8、芒果肉放入蛋挞皮中，倒入蛋挞液，8分满即可
9、烤箱预热200度。25分钟，表面焦黄即可
10、芒果香
11、搭配酸奶完美下午茶
[小窍门]
烤箱预热200度。倒数第二层。25分钟。各家烤箱温度不一样，适当调整。因为有时赶时间所以买了现成挞皮。方便。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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