白菜鲜肉饺子
“ 老爸手术住院，家人一直在医院陪护，今天出院，接到我家静养，我给老爸包了他最爱吃的白菜馅鲜肉饺子，老爸吃的很高兴，直说味道好极了，喜欢的看看吧：”
[主料]
面粉：500克
白菜：1棵
清水：260克
[辅料]
猪肉馅：250克
浓汤宝：1块
葱花：20克
生抽：20克
姜末：10克
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[白菜鲜肉饺子的做法步骤]
1、大白菜切碎备用
2、猪肉剁馅，加适量的盐，生抽，姜末，葱花和一块浓汤宝搅拌均匀。
3、加入白菜，拌好馅料备用。（大白菜本身会出点水，所以拌肉馅的时候，不要往肉里加水了）
4、提前和好面，按照一斤面，半斤清水，我大约用260克清水，和面，然后装保鲜袋醒面30分钟。
5、搓条
6、下剂子，按扁剂子
7、擀好皮，包馅
8、如图包好饺子
9、锅子烧开水（水里加一勺精盐），水开后下饺子煮，三次开锅，每次即成。
10、捞出饺子装盘，吃的时候可以蘸蒜酱。
11、成品
12、成品
[小窍门]
蒜酱：酱油和大蒜捣成的泥混合，用来蘸饺子吃，味道超级棒。
使用的厨具：煮锅
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