干煸豆角（少有油版）
“ 特别喜欢吃干煸豆角，每次都觉得太废油所以懒得做，之前做的都放了肉末，可是每次最后都剩下了，所以这次不放肉末了。”
[主料]
豆角：适量
[辅料]
麻椒：适量
辣椒：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：半小时
难度：普通
[干煸豆角的做法步骤]
1、这次没买到豇豆角，用早豆角做的也不错，首先把豆角掰成小段，洗净后把水控干
2、大约放一锅底的油
3、油不用太开就放入豆角，关键是还要放一点盐，增香防糊，哈哈
4、炸到豆角起皮即可
5、锅底留一点有，加入麻椒、辣椒、蒜后爆香
6、加入豆角、盐、鸡精，翻炒半分钟就可
[小窍门]
非常好吃，就在发菜谱的时候，就被我全部消灭掉了满满的成交感
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜