枣卷
[主料]
面粉：1000克
小枣：适量
酵母粉：6克
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[枣卷的做法步骤]
1、发酵粉与面粉和水和匀，揉成面团，放盆里，盖上盖子，等面发开，也可盆下可放一个温水盆，有助快速发面。一般我是等接近40分钟左右。
2、面发好后，撒干面揉表面光滑，分成若干小面团
3、把小面团擀成皮，五个皮像这样摆起，另外准备一小块面，团成两头细中间粗(我们且称为锥子苗)，拿筷子在五个面皮中间压一下，锥子面放在最下面面皮上，从下往上卷，中间用手掐住，分离成两个，这时候你会发现你做的是玫瑰
4、做好了
5、另一种枣卷形状，把小面团揉成长条，两边放小枣
6、包住枣，三个三个一起
7、用拿筷子从中间往里夹
8、就是这个样子
9、蒸熟的玫瑰馒头
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜