蒜蓉包菜丝
“ 老妹从乡下婆家拿来的包菜，切成细丝用最简单的烹饪方法加点蒜蓉炒一下！”
[主料]
蒜瓣：3个
包菜：1颗
[辅料]
生粉：少许
色拉油：适量
砂糖：小半勺
蚝油：1勺
盐：少许
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉包菜丝的做法步骤]
1、包菜先用水冲洗一下
2、切成细丝
3、切好的包菜丝再用水冲洗一下
4、蒜瓣切成蒜蓉
5、取一小碗，加入一勺蚝油
6、加入适量生抽
7、加入适量的砂糖
8、加入少许清水和生粉拌匀备用
9、起油锅爆香蒜蓉
10、放入包菜丝翻炒
11、先加点盐调味
12、加入调好的浇汁
13、翻炒均匀即可
[小窍门]
爆香蒜蓉的时候油温不要太高，不然会焦掉
使用的厨具：炒锅
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