法式青口的精致是你新一年的目标吗？
“ 元旦带来的喜悦仍未冷却，
大家还在认真地整理未来一年的新目标，
阅读十本书、多回家陪伴家人、来场随心的旅途......
又有多少人会想起新一年好好吃饭这样的细微目标？
有人觉得生活节奏快饭餐随便即可，
有人精打细算着烹饪和享用不成正比的时间，
其实一顿美味并非想象中那般困难费时，
从今天起，让我们精心为自己烹调最赏心悦目的味道。
青口不必拘束于水蒸那般无趣，
搭配清爽白葡萄酒蒸煮，
再撒入浓郁的百里香进行提味，
一款简单而又精致的法式白酒青口便轻松完成。
青口咸鲜的汁液下裹着白酒的果香，
回味深长而不饱腻，
细细品尝每一口都是慢节奏带来的欣喜。
新一年不要再找借口，
用简约精致的美味，把生活过得更有滋味。♥”
[主料]
青口：1000g
洋葱：1个
白葡萄酒：50g
[辅料]
干百里香：1g
黄油：30g
盐：1g
黑胡椒：1g
口味：清淡
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[法式青口的做法步骤]
1、将洋葱切丝。
2、锅中放入黄油，将洋葱丝放入油中炒出香味，洋葱呈透明状就好。
3、将百里香洒在洋葱上。
4、将青口洗净，放盘里，倒入白葡萄酒。
5、再将洋葱丝铺在青口上，洒上黑胡椒粒和盐。
6、蒸烤箱装满水。
7、将青口放进蒸烤箱中。
8、开启蒸功能，100℃，蒸制10分钟。
9、蒸好后取出。
10、洒上香芹碎即可。
11、铸铁锅盖上锅盖，放进预热好的烤箱底部，烤3小时。
12、青口贝：其含有的蛋白质及氨基酸都较高，富含多种人体必需的矿物质，而热量较低，健身减脂一族的美味好选择。
[小窍门]
1、、干百里香可用新鲜百里香代替。
2、、青口如果市场买新鲜的，要用刷子刷干净壳。
使用的厨具：电烤箱
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