煎焖土豆丝
“ 一个土豆  一个人吃”
[主料]
土豆：1颗
[辅料]
盐：1/2勺
胡椒粉：少许
芝麻：少许
辣椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎焖土豆丝的做法步骤]
1、土豆洗净 切丝
2、平底锅中烧热油
3、土豆丝放入锅中  翻炒  让土豆丝均匀沾上油
4、用铲子压平  压实
5、晃动平底锅  这是土豆丝晃动的话  就可以翻面了  翻面要快速
6、两面煎至金黄色就可以出锅了
7、装盘  撒上调料  煎焖土豆丝完成
[小窍门]
翻动土豆丝的时候一定要快  而且尽量用大一点的铲子  这样对初学者来说就会减少失误
使用的厨具：平底锅
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