南瓜豆沙饼
[主料]
高筋面粉：300克
低筋面粉：50克
南瓜：300克
鸡蛋：1个
[辅料]
糖：80克
橄榄油：1汤匙
瓜子仁：20克
酵母：1汤匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜豆沙饼的做法步骤]
1、把南瓜蒸熟压成泥，和其他材料一起和成面团。我这个图是半成品。
2、放入烤箱38℃发酵45分钟。
3、拿出后再揉几下排气。
4、分成若干份，盖保鲜膜醒20分钟。因为我有三个不放馅儿，所以略小。
5、包馅儿压成饼状，用剪刀剪出豁口。
6、放烤箱依旧发酵，15分钟。
7、发酵完成，差不多大了一倍。
8、抹上鸡蛋液，撒上瓜子仁，放入预热好的烤箱。
9180、℃，20分钟。
10、成品！！！
使用的厨具：电烤箱
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