草莓千层蛋糕
“ 很早之前就想要做千层蛋糕，一直很懒，现在终于将这棵草拔了，做出的效果还不错，孩子们很喜欢。”
[主料]
低粉：120克
鸡蛋：2个
牛奶：380克
淡奶油：200克
细砂糖：30克
[辅料]
黄油：20克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[草莓千层蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋打散成蛋液。
2、加入牛奶拌匀。
3、加入融化的黄油和白糖拌匀。
4、筛入低粉搅拌均匀。
5、用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
6、将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
7、草莓洗净切成小块。
8、将面糊取出再搅拌均匀，用一个勺子舀一勺面糊放入锅中，迅速转动锅子摊成薄饼，小火煎至饼中间起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。
9、淡奶油打至硬性发泡。
10、加入草莓拌匀。
11、底部铺一张薄饼，抹一层草莓淡奶油。
12、再铺一层薄饼。
13、抹一层草莓淡奶油，将薄饼全部用完。
14、在顶部装饰草莓就OK了。
[小窍门]
也可以用芒果，或者榴莲来做都非常好吃。面糊尽量过筛，做出的薄饼更细腻好看。
使用的厨具：不粘锅
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