糖醋藕带
“ 上菜场买了点嫩藕回来，用黑木耳、青椒一起炒了，调了糖醋味！”
[主料]
藕带：350g
黑木耳：15克
尖椒：1个
红椒：1个
[辅料]
色拉油：适量
白醋：2勺
白砂糖：1小勺
盐：少许
鸡粉：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋藕带的做法步骤]
1、买的嫩藕，我们叫藕带
2、去皮切成薄片
3、尖椒洗净切成小块
4、起油锅
5、放入藕片翻炒
6、放入尖椒块和红椒丁翻炒均匀
7、再放入提起泡好的黑木耳翻炒均匀
8、加点盐和砂糖调味
9、加点白醋，起锅前加点鸡粉炒匀即可
10、出锅装盘
[小窍门]
配料可以根据自己的喜好调整
藕切薄片后最好迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑
煮藕时忌用铁器，会使藕发黑
使用的厨具：炒锅
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