超简单清蒸鲈鱼
[主料]
青红椒：适量
鲈鱼：1条
[辅料]
葱姜蒜：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[超简单清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼洗干净，鱼背切刀花、鱼鳃两边切断开，鱼肚划开！用少许盐、料酒腌制片刻！
2、蒜姜切片、小香葱切段！盘底放一点葱姜蒜，放入鱼，上面再撒一点葱姜蒜，开水上锅蒸10分钟出锅！
3、撒青红椒丝、葱姜丝在蒸好的鱼身上！然后热锅热葱姜蒜油，趁热 油淋在鱼身上就OK
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜