港式吐司
[主料]
黄油：25克
酵母：3克
盐：2克
牛奶：135克
高筋面粉：250克
鸡蛋液：30克
奶粉：8克
[辅料]
白糖：50克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[港式吐司的做法步骤]
1、材料中除了黄油全部倒入和面盆
2、用筷子搅匀至无干粉的面团
3、移至揉面垫进行手工和面（刚开始会很沾手）
4、当面团揉至不沾手，而且表面光滑时加入事先软化好的黄油继续揉面
5、揉至可以拉出薄膜即可
6、收圆盖上保鲜膜进行发酵
7、面团发酵至两倍大
8、排气后分成三等份，盖上保鲜膜松弛二十分钟
9、松弛后用擀面杖擀开
10、翻面后卷起
11、三个面团擀卷后盖上保鲜膜松弛十分钟
12、松弛后用擀面杖擀开
13、翻面卷起（2.5～3圈）即可
14、放入不粘吐司模，进行二次发酵
15、当面团发酵至八九分满时盖上吐司盖，放入上下火180度预热好的烤箱底层烤制四十分钟
16、烤好后马上倒出
17、放在架子上晾凉
18、切片后就可以吃喽！
19、奶香味很浓，很好吃！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐