土耳其沙威玛（烤肉）
“ 沙威玛就是烤肉的意思，烤肉什么的我最喜欢了！多种香料的搭配竟然能组合成如此美味。
爱吃烤肉的这里来烤肉每一口都有惊喜，竟然是因为这些香料 | 土耳其沙威玛”
[主料]
薯条：1份
生菜：1颗
去骨鸡腿：1只
圆形墨西哥饼：2张
[辅料]
冰块：1碗
姜黄粉：适量
辣椒粉：适量
蒜头：适量
奶油：适量
甜椒粉：适量
蒜粉：适量
橄榄油：3匙
孜然粉：适量
黑胡椒：少许
肉桂粉：适量
盐：少许
柠檬：半颗
口味：五香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[土耳其沙威玛的做法步骤]
1、处理鸡肉将鸡腿去骨，并用刀在鸡肉上交叉划网状，使其在后续步骤更入味。
2、腌制鸡肉放到水晶碗里，在碗里倒入橄榄油、孜然粉、甜椒粉、蒜粉、辣椒粉、黑胡椒和盐。将鸡肉和所有调料充分拌匀，让肉的每一处都沾到调料。
3、烤肉将腌制好的鸡腿肉放到烤架上，在烤箱里用230度的温度烤15到20分钟。（鸡皮朝上）
4、做酱将奶油打发，并加上适量蒜头和半颗柠檬汁拌匀。
5、煸薯条薯条是炸好的，如果薯条因为放久了变软，就再放到锅里煸一下，使其变得脆一点。
6、冰镇生菜将生菜用冰块冰镇备用，这样生菜会更脆。
7、热饼将墨西哥饼在锅里热一下。（可以加一点点水，增加湿气，使其饼柔软）
8、切烤肉将烤好的肉取出，切成细块状。
9、组装在饼皮上依次铺上生菜、烤肉、薯条、奶油，再挤一点柠檬汁。（生菜记得沥干）
10、卷起来用饼皮将组装好的食材卷起来。完美！（想让食材包的更稳？请看下方小技巧❶）
11、我长这个样子！
[小窍门]
❶如何不让食材漏出来？
撕一块锡箔纸
将卷好的饼的底部包好
这样食物就不会漏出来了
当然用其他的材料代替锡箔纸也是可以的哦
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 私房菜