蔓越莓饼干
[主料]
低筋面粉：160g
黄油：85g
绵白糖：65g
[辅料]
鸡蛋液：30g
蔓越莓干碎：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、准备好的材料。
2、将黄油打至发白。
3、加入绵白糖。
4、黄油与糖打均匀。
5、分3次加入鸡蛋液。
6、倒入蔓越莓干碎、筛入面粉。
7、翻拌均匀。
8、再用手和成面团，入冰箱冷、藏20分钟。
9、将冷藏后的面团取出(软硬度适度、好塑形)，将其轻柔搓成圆柱形，复膜入冰箱冷冻半小时左右。
10、只有冷冻后才能切片状。
11、放入烤盘中，并预热烤箱上下170度5分钟。
12、将烤盘入烤箱中上下170度烤20分钟即可。
13、将烤好的蔓越莓饼干凉透，酥脆香甜。
14、可放入饼干盒中，做餐桌点心食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶