翡翠花饺
“ 变换一个花样等于变换一个心情。美好的心情会带来健康和快乐！生活就是重复着、循环着几点的不变。也很需要有一些的简单点缀，使得生活充满生机吧。”
[主料]
澄粉：100G
玉米淀粉：60G
[辅料]
猪油：40G
糖：30G
豆沙馅：适量
菠菜：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[翡翠花饺的做法步骤]
1、菠菜洗好切碎
2、榨汁、过滤下在和面
3、面粉类先混合、分出80克做绿色的、放糖.开水烫面、猪油20G混合、加菜汁揉成绿色面团、保鲜膜包好松弛
480、克混合的面粉、加猪油20克开水烫面、揉成团为白色面团、保鲜膜包好松弛、
5、取绿色面搓成条，包住保色面团、按扁
6、擀成面皮
7、包入豆沙馅料
8、捏出花瓣、
9、捏合、在花瓣上用牙签压出花纹
10、笼屉里垫上萝卜片、开水下锅、大火蒸7.8分钟
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[小窍门]
1、.馅料最好用易熟的、比较硬的不变形的
2、，蒸的时候垫上萝卜或者屉布免沾
3、，烫好的面趁热包、免得开裂
使用的厨具：蒸锅
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