条头糕
[主料]
糯米粉：400克
豆沙：200克
[辅料]
水：适量
糖桂花：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[条头糕的做法步骤]
1、将400克糯米粉加70度左右的开水进行搅拌~
2、水要缓慢一点点加~控制好了~
3、根据自己口感的喜好~加入糖桂花~一起搅拌~
4、手光案板光~面团光了~面差不多就好了蒸熟之后涂抹橄榄油~冷却即可~吃的时候上面淋上少许糖桂花~
5、~擀面皮~案板上洒一些干的糯米粉~用擀面杖擀成薄薄的面皮~
6、随后挤入豆沙~卷成长条形~切断整形即可~蒸锅烧水~大火烧开~放入已经整形好的条头糕~继续大火蒸~8分钟左右~（根据擀制的面皮厚薄来决定~厚的就要蒸久一点）~
使用的厨具：蒸锅
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