一碗热汤面
“ 估计是吃凉东西，吃坏肚子啦，总是胀凉气，所以就做了一碗热汤面，下肚以后满满的舒服”
[主料]
挂面：100g
西红柿：1个
鸡蛋：1个
菠菜：1棵
[辅料]
酱油：1勺
鸡精：1勺
盐：1勺
食用油：1匙
葱：1段
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[一碗热汤面的做法步骤]
1、准备好材料
2、西红柿顶面切十字刀，放开水里煮
3、鸡蛋打散，菠菜洗净去根，西红柿去皮切小块，葱切片
4、油热煸香葱花，放西红柿炒出红油，放入所有调料调味
5、加水煮开放挂面煮两分钟，再放菠菜
6、然后放入鸡蛋，待凝固后再用筷子打散后关火
7、一碗热腾腾的热汤面就做好了
[小窍门]
1、.西红柿放开水里煮是为了去皮，如果不想去皮，此步骤可以省略
2、.菠菜容易熟，不用放太早，否则做出来颜色不好看
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条