新奥尔良鸡肉炒饭
[主料]
米饭：2碗
鸡腿：1个
鸡蛋：2个
玉米粒：50g
青豆：50g
[辅料]
新奥尔良腌料：适量
橄榄油：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[新奥尔良鸡肉炒饭的做法步骤]
1、鸡腿剃掉骨头，加新奥尔良腌料和1匙橄榄油腌2小时
2、放入烤箱，230度烤15分钟（期间取出翻面）
3、玉米粒、青豆焯水备用
4、鸡腿肉晾凉后切丁
5、鸡蛋加适量精盐拂匀
6、倒入米饭中搅拌均匀
7、热锅注油，倒入米饭炒至蛋液凝固
8、加玉米粒、青豆、鸡肉丁翻炒均匀，最后用酱油调味。
使用的厨具：不粘锅
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