凉拌魔芋结
“ 凉拌魔芋结，夏天必备，低卡又饱腹，减肥必备！”
[主料]
魔芋结：2袋
胡萝卜：20克
黄瓜：20克
[辅料]
小米辣：3个
大蒜：3瓣
香菜：2根
香葱：1根
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌魔芋结的做法步骤]
1、魔芋结清水洗净；
2、将黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜、生姜、小米辣切碎，香菜切段备用；
3、起锅水开，倒入魔芋结煮沸；
4、魔芋结快熟后倒入胡萝卜焯水；
5、将胡萝卜丝和魔芋结捞出过清水沥干水分；
6、倒入黄瓜丝、姜丝、蒜末、小米辣；
7、淋入冒烟热油；
8、倒入2勺生抽、1勺醋、半勺老抽、1勺糖、1勺辣椒油、适量盐，搅拌均匀；
9、倒入香菜、香葱，再次搅拌均匀即可
[小窍门]
调味酱汁也可根据自己喜好调配。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐