木耳炖土鸡
[主料]
土鸡：1只
木耳：1把
[辅料]
红枣：7粒
清水：1000ml
生姜：1段
冰糖：1大块
米酒：1勺
枸杞：1把
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[木耳炖土鸡的做法步骤]
1、准备好原料
2、锅内热油，下姜爆香
3、下切好鸡块，翻炒
4、翻炒一会儿就加米酒，这样可以提鲜，也让汤更香甜
5、翻炒后加清水和枸杞、冰糖和木耳
6、转入高压锅，压30分钟
7、出锅后加盐调味，加少许葱花即可
使用的厨具：高压锅
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