枸杞头炒蛋
“ 几年前花园里种了一棵枸杞，一直都长不大的样子，今年开春，发的芽好像稍微多点了，摘下一小把，远不够炒一盘的，于是就炒蛋了”
[主料]
枸杞头一把：适量
鸡蛋：3个
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[枸杞头炒蛋的做法步骤]
1、自家种的枸杞发芽了，摘一把，鲜嫩无比，洗净待用
2、要准备的东西不多哦
3、鸡蛋三个，加入适量盐(以个人口味，我喜清淡，就加比较少)糖(调鲜用，以吃不出甜味为准)，打成蛋液备用
4、枸杞头切段加入蛋液拌匀
5、热锅冷油，我用的不粘锅，可以少油。入枸杞头蛋液
6、略加翻炒
7、待枸杞头发蔫，鸡蛋表面略焦黄即可出锅装盘。开动！
[小窍门]
其实好多食材都是可以炒蛋或者煎蛋的，比如韭菜马兰头菊花头，还比如各类菌菇，味道都很不错哦
使用的厨具：炒锅