香葱曲奇
[主料]
黄油：140克
低筋粉：200克
淡奶油：70克
细砂糖：50克
盐：3克
葱末：12克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[香葱曲奇的做法步骤]
1、香葱的葱叶洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成葱花。
2、黄油软化后，加入细砂糖打发至颜色变浅，体积变大。
3、分次加入淡奶油（淡奶油提前温热）搅拌均匀，每加一次拌匀再加下一次。
4、筛入低筋粉。
5、加入葱花。
6、将裱花嘴装入裱花袋，装入塑料的面糊，挤入烤盘。
7、烤箱预热，180°，上下火，中层，烤15分钟左右。
8、做了2种花型。
9、好吃。
[小窍门]
裱花袋最好用布的，一次性的裱花袋容易挤破。
饼干面糊最好一次挤完，否则天冷剩下的会非常难挤。
没有淡奶油用牛奶也可以。用牛奶的话60克就可以了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶