啤酒鸭
“ 啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。”
[主料]
啤酒：1瓶
鸭肉：半片
[辅料]
生姜蒜：2勺
生抽：1勺
料酒：1勺
凯家达茶油：2勺
盐：2勺
老抽：1勺
香菜：1颗
蒜苗：2颗
红椒：1个
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：高级
[啤酒鸭的做法步骤]
1、鸭子，半片，洗净，切成块；
2、各种香料备好；啤酒也已经开了，😄
3、热锅，放入凯家达茶油；放入鸭块，煎炸，变色；出油，喜欢老点的，就煎久点；
4、加入各种调料，生姜蒜、生抽、老抽、料酒等；翻炒下；
5、倒入啤酒，一整瓶都倒入，不需要加水，直接把鸭肉淹没了；
6、盖上锅盖，焖烧，慢火收汁，撒入葱花和香菜；就可以出锅了；
7、一盘，香味四溢的啤酒鸭，就出炉了～
8、成品，亲们，来吧～～
9、成品～
10、成品～
[小窍门]
雨夕碎碎念：鸭肉，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
使用的厨具：炒锅
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