酸奶草莓慕斯
“ 虽然自己喜欢烘焙，但是为了保持身材，我平时不太吃慕斯之类的甜品，最近孩子和侄女放假回家，烘焙相对制作的多了些。这款慕斯是我比较喜欢的一种口味，而且制作简单，喜欢的看看：”
[主料]
六寸戚风蛋糕：3片
动物淡奶油：250克
原味酸奶：250克
吉利丁：3片
[辅料]
细砂糖：60克
牛奶草莓：5个
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶草莓慕斯的做法步骤]
1、准备3片六寸戚风蛋糕
2、准备原材料
3、草莓洗净切好备用
4、取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动。
5、化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。
6、动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态。
7、将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了。
8、如图摆好（六寸模具）
9、如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层
10、抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时
11、从冰箱取出
12、脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）装饰。
13、切开。
[小窍门]
吉利丁一片是5克的
使用的厨具：电烤箱
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