杂粮煎饼
“ 好吃有营养的杂粮自己在家也能做啦！
自从入手了这个薄饼神器，时常地我就搅拌一盘面糊，很快就能做出薄如纸的薄饼了。真的可以和烤鸭饼有一拼。
我将口感粗糙的杂粮泡发后打成糊糊，再加一些面粉搅拌成面糊，很快就做好了杂粮煎饼，而且不需要一滴油。裹上自己喜欢的蔬菜或者拌菜，真正少油少盐的养生饭食就新鲜出炉了。”
[主料]
黑米：40克
红糙米：40克
玉米碴：40克
糯米：40克
面粉：100克
[辅料]
胡萝卜：一根
土豆：一个
盐：少许
香油：数滴
生菜：数片
口味：清淡
工艺：烙
耗时：半小时
难度：普通
[杂粮煎饼的做法步骤]
1、粮食完全泡发
2、入破壁机桶中，加适量清水
3、启动“浓汤”程序，打成细腻的杂粮糊糊
4、将糊糊倒入容器内
5、加入适量的面粉
6、搅拌成略微粘稠的面糊
7、薄饼机通电，蘸少量面糊，很快就做好一张薄饼了
8、将做好的杂粮薄饼入盘中，随做随吃
9、土豆、胡萝卜刮掉外皮，清洗干净
10、用擦丝器擦成细丝，入开水锅中煮一分钟断生
11、捞出后，可根据口感要求决定是否过凉水，不过凉水口感软糯，过凉水口感清脆；加入少许盐和香油
12、充分拌匀
13、取一张杂粮煎饼，将事先洗好的生菜叶铺在饼上，再铺上土豆胡萝卜丝
14、卷成卷即可食用
15、切成段，更漂亮啦
16、再来一张
[小窍门]
没有薄饼机，可以用平底锅来做；拌菜可以根据喜好来变换；面粉量要根据杂粮糊的稀稠程度来调整。
使用的厨具：食物调理机、不粘锅、煮锅
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