这么美妙的小米粥吃法，谁能拒绝得了？西芹香菇小米粥
“ 山西小米，清水一煮米飘香
小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。”
[主料]
大米：100g
山西小米：100g
[辅料]
西芹：半根
香菇：5个
水：1000ml
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[小米粥的做法步骤]
1、香菇用热水浸泡，沥水后切片；
2、西芹切小段，用热水汆熟；
3、大米、山西小米，洗净；
4、米中加入1000ml水，放入香菇片和西芹段；
5、中火熬煮20分钟；
6、加入适量盐调味，再熬煮10分钟即可；
7、这么美妙的西芹香菇小米粥就完成啦！
[小窍门]
山西小米为坡地种植，坡地小米根系长，吸收营养能力强。
小米性温畏寒，因此小米适宜于在长江以北、长城以南的温带地区（沁县）。而山西的气候条件均满足了小米的生长要求，因此小米口感好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜