红豆糯米糕
“ 糯米粉用牛奶和成，多了一种奶香，加之煮得软烂的红豆，混着枣的香甜，这糯米糕吃起来，何上一个香甜了得？”
[主料]
糯米粉：150克
牛奶：155克
红豆：30克
[辅料]
红枣：5克（干）
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[红豆糯米糕的做法步骤]
1、原料：糯米粉、牛奶、红豆（提前泡水煮熟）、红枣。
2、牛奶慢慢地加入糯米粉中，边加边搅拌。
3、拌成糊状即可。
4、准备一个可以加热的容器。
5、将保鲜膜剪成大小合适后，铺在容器里。
6、将糯米糊倒入一部分在容器中，铺上一层红豆，再倒上一层糯米糊。
7、再铺上一层红豆。
8、将剩下的糯米糊倒入容器中，将红枣均匀的铺在上面，（我用的是干红枣，提前用水泡湿后再用），锅中烧开水，将容器入蒸锅中，大火蒸25分钟即可，取出晾凉后切块。
9、成品。
10、成品。
[小窍门]
糯米糕可以醼白糖吃，也可以在和糯米糊的时候直接加入糖。一次吃不完可以保存在冰箱里，吃之前取出热透就可以了。晾凉后再切可以避免粘刀，方便分块保存。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃