凉拌粉皮
[主料]
刺黄瓜：半根
黑木耳：五小朵
红薯粉皮：一小把
[辅料]
胡椒粉：适量
醋：适量
酱油：适量
蒜：两瓣
香油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌粉皮的做法步骤]
1、锅中放水烧开放黑木耳煮5--8分钟捞出过凉水
2、切丝或条
3、锅中放水烧开放粉皮煮15——20分钟（时间因粉皮的耐煮程度而异）
4、捞出过凉水
5、黄瓜切丝
6、蒜去皮捣碎
7、将黄瓜丝黑木耳丝和粉皮放盘子里，加上蒜泥，加适量醋，酱油和盐，滴几滴香油，搅拌均匀即可
8、成品
使用的厨具：煮锅
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