蜜汁微辣鸡肉串
“ 这款鸡肉串做法简单，并且不需要烤箱，只要一只平底锅就ok拉，选的配料也很容易找，所以无需担心你是菜鸟级别的哦。
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[主料]
鸡腿：3个
蚝油：1大勺
二锅头：1小勺
生抽：1大勺
熟白芝麻：少许
生姜：2片
蜂蜜：2大勺
色拉油：1大勺
[辅料]
糖：1大勺
生粉：1大勺
盐：1g
蛋清：1/3个
洋葱：小半个
大蒜头：2瓣
海天拌饭酱：2小勺
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[蜜汁微辣鸡肉串的做法步骤]
1、鸡腿去皮，切小块。
2、洋葱切末，生姜切末、大蒜头切末。
3、将鸡肉小块放入碗内，加入生抽、蚝油、盐、二锅头、洋葱末、生姜末、蒜头末、糖、生粉、蛋清，拌均匀。腌制1小时。
4、将腌制好的鸡肉串起来。
5、平底锅加热，加入色拉油，加入鸡肉串，中小火慢慢加热。
6、煎至金黄色后，翻面。加盖闷1分钟继续煎至熟透。煎的时候要不勤快的翻转鸡肉串，这样煎至比较均匀。
7、鸡肉串熟后，涂抹用拌饭酱和蜂蜜调制的汁，小火煎至一小会，熄火。
8、撒上白芝麻。
9、成品
[小窍门]
1、、鸡肉也可以用里脊肉。
2、、没有白芝麻也可以不撒。
使用的厨具：平底锅
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