鸡刨豆腐
“ 鲜嫩可口”
[主料]
豆腐：适量
胡萝卜：适量
姜：适量
盐：适量
海米：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
辣椒：适量
葱：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[鸡刨豆腐的做法步骤]
1、豆腐捏碎
2、拌入鸡蛋，盐，搅匀
3、葱姜切粒
4、胡萝卜切粒，辣椒切粒，海米切碎
5、锅中做油，放入豆腐炒散，盛出
6、锅中做油，肉馅炒散，放入葱姜粒，炒出香味，放入胡萝卜粒，辣椒粒，盐，再放入炒熟的豆腐，炒匀
7、上桌咯
[小窍门]
豆腐要嫩，不可炒过了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜