#ACA烘焙明星大赛#椒盐苏打饼
[主料]
低粉：150g
鸡蛋：2个
小苏打：2g
酵母：2g
糖：5g
牛奶：30ml
黄油（融化）：20g
花椒面：少许
盐：少许
芝麻（炒香）：少许
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[椒盐苏打饼的做法步骤]
1、黄油、鸡蛋（1个全蛋+1个蛋清）、牛奶、糖、低粉、酵母、小苏打、盐和花椒面充分混合，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖，常温放置20分钟。
2、烤箱预热，170度；
3、面团揉成直径约1.5厘米小球；
4、面球一面蘸蛋黄，然后裹上黑芝麻，稍微按扁一点，排列于烤盘上（两个面球之间留2cm距离）；
5、烤箱上层烤13分钟，表面金黄就OK了~~
使用的厨具：电烤箱