羊肉炖萝卜
“ 羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一,不仅吃起来暖洋洋,而且还非常营养美味，是很滋补的一道暖身汤。”
[主料]
羊肉：750克
白萝卜：300克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
红枣：适量
枸杞：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[羊肉炖萝卜的做法步骤]
1、羊肉洗净后在凉水中煮开，放料酒去腥，捞出冲洗干净
2、放入锅中，再放料酒
3、放几颗红枣
4、放没过羊肉的开水大火煮开后改小火
5、白萝卜去皮切块
6、等羊肉酥烂后放入白萝卜
7、煮开后放盐，改小火
8、煮到萝卜透明后放入枸杞
9、出锅前撒上胡椒粉、葱花即可
[小窍门]
胡椒粉不喜欢的话可以不放。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐