杂蔬小炒
“ 多种蔬菜多种营养，多吃有益健康”
[主料]
上海青：1棵
鲜香菇：2个
胡萝卜：1/4个
冬瓜：50克
[辅料]
葱：1/4棵
姜：1克
蒜：2个
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杂蔬小炒的做法步骤]
1、鲜香菇洗净，上海青洗净
2、开水将洗好的鲜香菇、胡萝卜片、上海青分别焯水过凉备用
3、冬瓜切薄片，葱姜蒜切好备用
4、热锅热油放入葱姜蒜爆香，放入冬瓜炒至熟，加入绰好的蔬菜，加入老抽、耗油醋，蚝油本来就咸不用放盐了，加入香菜段调入香油出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜