素小炒
“ 吃了几天油腻的，今天把冰箱里的菜都找出来，合着木耳一起炒了，既营养也容易消化和吸收，令人心平气和、头脑清醒。”
[主料]
木耳：100克
青椒：半个
干豆腐：50克
花椒粉：半茶勺
盐：半茶勺
鸡精：半茶勺
[辅料]
胡萝卜：1根
玉米粒：100克
紫甘蓝：50克
蒜：2瓣
植物油：1汤勺
葱：5克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素小炒的做法步骤]
1、准备好所需要的原材料
2、把胡萝卜去皮切片后，用剪刀剪成花瓣形状，青椒、葱和紫甘蓝剪成心形形状，蒜切碎，干豆腐切成小方块待用
3、锅中油烧热
4、下入所有材料一起翻炒
5、加盐、花椒粉、鸡精继续翻炒
6、炒熟关火
7、装盘
[小窍门]
也可以加入其他蔬菜一起炒
使用的厨具：炒锅
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