干豆角烧肉
“ 夏天晒了很多菜豆角，真的很好晒干,洗净,焯水,晾三天就很干,不过今年晒干豆角真的有点小贵!不过为了这个嘴也不管那么多了,但是真的很好吃!!”
[主料]
五花肉：适量
干豆角：适量
土豆：适量
[辅料]
糖：适量
老抽：适量
八角：适量
香叶：适量
花椒：适量
桂皮：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[干豆角烧肉的做法步骤]
1、豆角先泡一晚上
2、土豆切块
3、五花肉切块
4、白糖备用
5、八角香叶等备用
6、坐油大火放白糖炒糖色
7、放入五花肉翻炒
8、放入老抽
9、加水豆角土豆翻炒
10、放电压力锅按肉类键
11、保温后出锅
[小窍门]
炒糖色的时候把筷子放到油里冒泡均匀就可以放糖了
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜