浓香骨汤豆腐火锅
“ 这几天气温骤降，窗外还飘着雪花，一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅，是最惬意的啦！满满的一锅炖排骨，肉质酥烂，喝一口浓香鲜美的汤汁，好温暖！”
[主料]
排骨：500克
豆腐：200克
[辅料]
浓汤宝：1块
盐：适量
葱：1段
姜：1块
八角：2粒
料酒：1汤匙
枸杞：少许
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[浓香骨汤豆腐火锅的做法步骤]
1、排骨放入锅中，加料酒，开火焯水。
2、排骨焯出血末、杂质后洗净。
3、压力锅放入炒、姜、八角、排骨，加热水，炖25分钟。
4、炖好的排骨连汤舀入小火锅中，加一块猪骨浓汤宝，加盐，同煮。
5、浓汤宝煮化后汤汁乳白，味道也很香。
6、放入豆腐，枸杞，香菜，就可以边煮边吃啦。
[小窍门]
枸杞一定要排骨炖好后再放，否则炖烂就不好看了哈！
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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