菜鸟懒人哈鲁【简单炖牛筋】
“ 哈鲁非常喜欢吃牛筋，但是又懒得出去，加之外面餐馆真的不卫生，自己做最好不过，而且牛筋餐馆里不便宜，可是原料很便宜哦。”
[主料]
牛筋：300克
葱：1棵
[辅料]
土豆：1个
青菜：2棵
料酒：2匙
酱油：2匙
糖：1匙
盐：/克
胡椒：/克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[炖牛筋的做法步骤]
1、哈鲁非常喜欢吃牛筋，但是又懒得出去，加之外面餐馆真的不卫生，自己做最好不过，而且牛筋餐馆里不便宜，可是原料很便宜哦。
2、把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮。水开后、牛筋表面变色，将牛筋捞出过水洗净血沫。
3、葱和牛筋切段。 哈鲁比较不爱吃油大的，所以不放油，直接把牛筋带肥油的部分和葱一起放下去，让它自己煎出油。
4、加料酒两大勺、酱油、两大勺、糖一大勺，翻炒至牛筋全部上色，加入许多水（哈鲁直接加自来水）加盖大火烧开，之后转小火慢炖30分钟。
5、加料酒两大勺、酱油两大勺、糖一大勺，翻炒至牛筋全部上色，加入许多水（哈鲁直接加自来水）加盖大火烧开，之后转小火慢炖30分钟。
630、分钟后，尝尝汤的味道，按照需要调整一下，再加一些胡椒，撒上一些葱花，可以加一些蔬菜也可以直接吃。 这道看似很难，但是做法很简单的 炖牛筋就完成了。ps：哈鲁的版本是给完全不会做菜的人挑战自我的一些做法参考，不适合老手和大厨们，大厨们不要来喷哈鲁哦...（因为是现做现发，手机等不到30分，怕关掉app之前写的都消失，先发布看看，之后再看看可不可以补完成图）
[小窍门]
炖好的牛筋是主角，可以直接吃。小技巧就是可以中途加上你想吃的任何蔬菜，就变成不同的料理。比如土豆、青菜、茼蒿、西红柿、蘑菇都可以。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜