小时候的味道——摊咸食
“ 今天突然想吃咸食，记得小时候老妈摊的咸食饼，那时候家里穷一般都是用咸菜来做的，即当饭又当菜，省时省力还简单，关键是能解馋！好了先不说了，越说越馋！”
[主料]
面粉：200g
[辅料]
虾皮：50g
水：200g
韭菜：200g
鸡蛋：3个
植物油：50g
盐：4g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[摊咸食的做法步骤]
1、面粉、鸡蛋、水加入碗内
2、调成面糊备用
3、虾皮和切好的韭菜、玉米油（30g）加入面糊碗
4、将菜鱼与面糊混匀，电饼铛预热
5、电饼铛倒油刷匀就行，导入一半的面糊摊平
6、烙到表面金黄
7、斩块装盘即可食用
8、别等了！快下嘴啊！
[小窍门]
1、.虾皮咸淡不同，用盐量请斟酌使用
2、.因为俺家从不食用味精、鸡精，喜欢的话您可以自行添加
3、.亲如果是无肉不欢，你可以做成肉馅的也很不错，也可以换成其他蔬菜，如葫芦丝，黄瓜丝，胡萝卜丝想吃你就尽情的吃
4、.家里没有电饼铛也可以用平锅烙
使用的厨具：电饼铛
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