夏日味增汤“ 每次去日料店或者去日本玩,小赵都喜欢餐后喝一碗味增汤,不仅是喜欢汤的口味,更有种暖到心里の治愈感。味增不仅营养丰富,还能抑制脂肪囤积、消脂塑形吃出健康身体、美丽身材”
[主料]
内酯豆腐:半盒
番茄:1个
青菜:一小把
米饭:一人份
[辅料]
海带:50g
香菇:3-4朵
味增:2大勺
口味:咸鲜
工艺:煮
耗时:廿分钟
难度:普通
[夏日味增汤的做法步骤]
1、准备原材料,番茄茄小块,豆腐切块,海带用清水泡10分钟,香菇切薄片,青菜洗干净,切或择成易入口的小块
22、.锅烧热放少许油,放入切好的番茄块中火翻炒至化掉
33、.然后加入香菇片略炒,倒入两碗水烧开。水开后依次加入海带、内酯豆腐烧开。然后倒入稀释好的味噌(稀释方法请看下一条步骤)加入洗好的青菜搅拌
44、.舀半碗锅中的热汤到装味噌酱的小碗中,搅拌一会儿,化开
55、.来一份番茄味噌汤饭团子套餐!蒸一锅米饭,趁热拌入寿司醋,捏成小饭团裹上海苔即可!
[小窍门]
味噌建议用白味噌,因为是春夏季喝的,所以清淡口味的白味增更适合哦。
自制寿司醋 将米醋:盐:糖5:1:2小火加热至糖完全融化放凉即可
担心米饭又烫又黏吗?可以用保鲜袋的一角放进米饭,方便塑形又干净~也能防止烫到手~
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使用的厨具:煮锅
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