韭菜鸡蛋小酥饼
“ 韭菜鸡蛋小酥饼，皮薄馅多，可做早餐。鲜香味美，做法简单，营养好吃，咬一口香香哒。”
[主料]
面粉：400克
鸡蛋韭菜馅：1小袋
[辅料]
油面：100克
酵母：4克
白糖：1勺
[调料]
油：大约100ml
五香粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜鸡蛋小酥饼的做法步骤]
1400、克面粉，4克酵母，1勺糖，2勺油，温水和面，放置一会揉成光滑的面团备用，100克面粉，1勺五香粉，和成油面备用，事先拌点韭菜鸡蛋馅(这是包饺子的剩馅)。
2、面不用发，饧一会就行，这次就不用揉面了，擀开把油面包进去，再擀开三折再擀开，重复三次。
3、搓细条切挤子，擀皮把韭菜馅包进去翻过来按一按就行了。
4、平底锅加热加点油，中小火慢慢烙，两面都烙的发黄就好了。
5、韭菜鸡蛋小酥饼，鲜香味美，做法简单，营养好吃，咬一口香香哒。
使用的厨具：平底锅
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