豆沙菊花酥
“ 喜欢吃酥皮点心，有空也学着做了些菊花酥，漂亮又好吃，有我喜欢的红豆馅。。。。”
[主料]
水油皮：：适量
面粉：200克
玉米油：40克
水：40
[辅料]
油皮：：适量
面粉：100克
玉米油：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[豆沙菊花酥的做法步骤]
1、把水油皮分别和成面团。
2、豆沙馅把手上抹油团成圆形。
3、把两种面团都分成等量的小剂子。
4、把水油面团擀成皮，把油面团放上。
5、封口包好。
6、用擀面杖擀成椭圆形。
7、卷起来。
8、这个程序重复3次。
9、擀成皮，把豆沙馅包入。
10、按扁。
11、用刀切成等分。
12、用手把每一份都冲一个方向翻一下。
13、菊花酥做成了，喜欢花瓣多的可以多切几刀。
14、把做好的菊花酥胖到铺了锡纸的烤盘上，刷上蛋液，中间点入很芝麻。
15、放入烤箱上下火200度20分钟。
16、美味的菊花酥。。。
[小窍门]
1、，面粉的吸水量不同，和面团时可以一边用筷子搅动一边加入液体。
2、，中间可以放入任何自己喜欢的馅料。
3、，烤箱温度以自家的为准，中间可以多看看，别糊了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙