油面筋塞肉
“ 老公很喜欢吃的一道菜，口感跟狮子头有点像，但是烹饪方法略去了油炸的步骤，比较健康，推荐！”
[主料]
肉糜：1斤不到
油面筋：一袋
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
五香粉：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
黄酒：适量
淀粉：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[油面筋塞肉的做法步骤]
1、葱白、姜、蒜切末，倒入肉糜中，再加黄酒、鸡精、盐、白胡椒粉、五香粉，打入两个鸡蛋，拌匀。
2、油面筋上用手指插一个洞，塞入肉糜。
3、将赛好肉糜的油面筋依次放入锅内，加少许水大火煮开后转小火。
4、取一个碗，倒入酱油、糖、淀粉、水拌匀，倒入锅内，盖盖中小火焖3分钟左右。
5、用锅勺拌匀，注意面筋不要搭底。
6、待全部熟透出锅即可。
使用的厨具：不粘锅
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