馋嘴小吃---韩式泡菜饼
“ 韩式泡菜饼，是韩国家庭比较普通的一道小吃。
做泡菜煎饼虽然看起来简单，其实也需要一些窍门，把泡菜剁碎一些，与面糊均匀的混合，舀入小小的一勺，把面糊在锅中摊成薄薄的小饼，两面煎的金黄，就ok了，蘸上一些海鲜酱，番茄酱，再配上爽口的小菜味道绝对一流。”
[主料]
韩式泡菜：150克
面粉：200克
蛤蜊：20个
[辅料]
绿辣椒：1个
红椒：1个
鸡蛋：1个
韭菜：20克
盐：适量
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[韩式泡菜饼的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、红椒和辣椒洗净切丝，韭菜洗净切丝。
3、泡菜剁碎放入面粉中再加入鸡蛋。
4、再加入红椒和辣椒丝，韭菜，蛤蜊肉。
5、再加入少许清水，盐拌均匀成为面糊备用。
6、不沾平底锅倒入橄榄油，舀入一勺成为一个小饼。
7、小火煎至一面熟，再翻面。
8、小饼两面金黄熟透即可食用。
[小窍门]
盐要适可而加，泡菜已经很有咸味。
煎制泡菜饼火不可太大，小火慢煎至饼熟。
吃的时候也可蘸食一些番茄酱，海鲜酱会更有味。
使用的厨具：平底锅
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