小白菜豆腐汤
[主料]
豆腐：150克
小白菜：4棵
水：适当
蒜：一瓣
[辅料]
盐：一小勺
生抽：1勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[小白菜豆腐汤的做法步骤]
1、把洗好的小白菜切成段，豆腐切成块。150g的豆腐大概是多少呢？就是你在超市说，给我来一小块豆腐，然后回家再切一半，就差不多了。其实超市都会称好的，多留意看看标签。蒜也切成蒜蓉。
2、以上材料，一起丢进汤锅里，水没过材料即可。小白菜煮软了之后，体积立刻变小，所以水其实差不多要没过了就好。煮个15分钟。同时一起下水的还有2/3的蒜蓉。
3、最后把加一小勺盐和一勺生抽、剩下的蒜放进去，再热5分钟关火。
[小窍门]
这个汤的优点就是，健康。。。还有就是非常容易做好。。。如果真的很嫌做饭麻烦，做好这碗汤，加上超市买来的热腾腾的馒头，一顿饭20分钟就搞定了。如果你快，可以更省时间。我目前的饭量的话，这汤够我喝两顿，因为中午我还吃点鸡胸肉。别问我喝汤胖不胖，不然我会问你，不运动会不会胖？
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜