料足才好吃-【海陆双汇披萨】
“ 奶酪这个东西有人“喜欢：有人“恨”
家里老爸是吃不惯，老妈却喜欢的要紧。这两天老妈嘴馋了。那我就给我积分换的披萨盘开开光，做个料足的“海陆双汇披萨”。
不敢吹牛一流，但是个人认为把必胜客pk下去的实力还是有的，谁叫咱料足呢。
这个披萨俺就不走复古风格了，实在是不搭调啊！
不多说了，看看吧，就看这拉丝也够过瘾的”
[主料]
火腿：80g
大虾：8个
面粉：200g
马苏里拉奶酪：130g
[辅料]
口蘑：适量
洋葱：适量
奶粉：适量
鸡蛋：适量
青椒：适量
大蒜：适量
[配料]
黑胡椒：适量
披萨草：适量
盐和鸡精：适量
白糖：10g
酵母：5g
橄榄油：一大勺
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[海陆双汇披萨的做法步骤]
1、面粉200g左右，加入鸡蛋一个，奶粉一大勺，糖两小勺，盐适量，橄榄油一大勺，酵母一小勺，加水和成软硬合适的面团。（和做馒头差不多就行）
2、盖上保鲜膜醒发一小时
3、准备主料，火腿和大虾
4、虾去虾头和虾线后加入料酒和胡椒粉腌制15分钟
5、火腿切碎后用锅煸炒一下，这样比较香
6、热锅凉油爆香洋葱和大蒜碎
7、加入番茄酱三大勺，盐和鸡精适量炒香
8、加入大虾和水闷烧3分钟直到虾仁变色
9、虾仁挑拣出来，剩余的披萨酱收汁浓稠备用
10、发好的面团擀成饼状
11、放入九寸的披萨盘中，按压成中间薄周边厚，用叉子在饼皮中间插孔，防止烤的时候涨发
12、抹上披萨酱和三分之一的奶酪，烤箱190度上下火，烤制6-7分钟取出
13、口蘑切片后微波炉高火3分钟脱去水分，青椒切碎
14、撒上火腿，口蘑，大虾，青椒，撒上剩余的奶酪，最后撒上披萨草和黑胡椒碎，周边刷上蛋液
15、烤箱200烤制15-20分钟奶酪融化即可
使用的厨具：电烤箱
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