椰香草莓软酥饼
“ 看着君之老师对这款酥饼的评价特高，手痒痒的也跟着去尝试了一下，拥有香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，中间夹有草莓酱，另有一番风味”
[主料]
低筋面粉：70g
鸡蛋：25g
奶粉：10g
椰蓉：35g
黄油：45g
细砂糖：20g
[辅料]
草莓果酱：适量
椰蓉：5g（撒面用）
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[椰香草莓软酥饼的做法步骤]
1、准备好材料
2、 黄油软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至膨松，颜色变浅
3、 将打散的鸡蛋液分两次倒入黄油中
4、加入过筛的低粉、奶粉跟椰蓉，拌匀
5、拌成这样的面团
6、 小雪方模内壁涂上一层薄薄的黄油防粘
7、面团分成两等份，把一份面团铺在模具底部，用勺子压平
8、再铺上一层草莓果酱
9、把第二份面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍微压平（喜欢的还可以铺两层果酱哦）
10、面上在撒上一层椰蓉作为装饰
11、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右直到表面金黄即可出炉
使用的厨具：电烤箱
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