山楂酱
“ 人生，本是无法更改的旅程，拥有一份朴素而真实的爱恋。手与手相牵，心与心靠拢。守着自己的小天地，餐茶共饮，粥米共度，一起慢慢变老。
山楂开胃降脂，生吃却容易伤及脾胃。做一道简单方便的山楂酱，即味美，又健康，又可以选择多种吃法。比如冲一杯浓郁的山楂果汁，抹一层果酱与饼干或面包片或馒头片上。啊哈，美妙的生活从现在开始吧。。”
[主料]
山楂：适量
[辅料]
白糖：适量
盐：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[山楂酱的做法步骤]
1、新鲜的山楂果子，清水洗干净。
2、用小刀取出核，去核的山楂放到盐水中浸泡，这样，一个是清洁的更彻底，再一个是防止氧化变色。再用清水洗干净。
3、把处理好的山楂放入器皿加入白糖，白糖与山楂的比例是1:2，隔水蒸30分钟。
4、蒸好的山楂用勺子弄碎。
5、放入搅拌器中打成糊。放入小锅里熬，去些水分，熬到粘稠。
6、加入瓶中，封存。冷却后放入冰箱。沾在搅拌器上和锅里的果酱用开水冲洗倒入杯子，不浪费的果汁。
7、冲杯山楂果汁吧。
8、味道不错。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
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